Omelett med bacon og sjampinjong

Ingredienser:


 6 egg
12 ss melk
1 ss smør
200 g bacon i mindre biter
4 sjampinjonger
1 liten løk
Evt. en halv paprika


Framgangsmåte for Omelett med bacon og sjampinjong:

Stek bacon sprø på en panne og legg det deretter på en tallerken med kjøkkenpapir som kan suge til seg fettet fra baconet.

Skjær sjampinjongene i skiver, løken i små terninger og paprikaen i strimler. Pisk egg og melk sammen i en skål. Smelt smøret på en panne og hell eggeblandingen over. Stek omeletten ved svak varme. Når den begynner å stivne i bunnen kan løk, paprika og sjampinjong legges ovenpå.

Stek omeletten til den er helt fast og server den mens den er varm.