Tomatpai

Ingredienser:


1 ferdig paibunn (f.eks. Tine ferdig paibunn som kan kjøpes på butikken).
2 store løk eller 3 små
Evt. 1 dl soltørrede tomater
4 egg
400 g cottage cheese
½ dl melk
Salt og pepper
2 tomater

Framgangsmåte for Tomatpai:

Ha paibunnen ned i en paiform. Hakk løk og soltørrede tomater og fordel dem over paibunnen. Pisk egg og melk sammen og tilsett cottage cheese samt salt og pepper. Hell blandingen over paibunnen. Skjær tomatene i skiver og legg dem på toppen av paien.

Stek tomatpaien ved 220 grader i ca. 45 minutter.